素朴なパンを味わるために購入したものとは?

最近我が家でも自宅でパンを作るためにホームベーカリーを購入しました。

ホームベーカリーはかなり普及した電化製品のようで、多くの家庭では活用されているもののようです。私の知り合いでも、ホームベーカリーを使ってパンを手作りしている家庭も何軒か知っています。

私の子供の頃は家で手作りのパンを食べたいと思ったのならば、小麦粉を自分でこねてそれを発酵させてからオーブンで焼くという作業をしなければ家庭ではパンを食べることはできませんでした。

しかし、ホームベーカリーを使えば、粉類はふるいにかけてから決められた分量の材料をホームベーカリーに入れてスイッチを押すだけでパンが完成するのです。

ただし、ホームベーカリーでそのままできるパンは食パンだけなので、その他のバターロール等を作りたい時はホームベーカリーでは材料をこねてパンを一時発酵までさせるまでしかやってくれません。

その後は、パンを自分で形成し二次発酵をしてオーブンで焼くという作業は別にやります。

私の家では、食パンではなく丸いパンを食べたいと子供たちからのリクエストがあったのでホームベーカリーとオーブンを使ってパンを作っています。家で作るパンは売られているパンに比べると少し素朴な味のするパンですが美味しいです。

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